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81321 batteur sous pression d air pour guimauve, machine neuve

Fabricant:SCHOKOMA
Type:DA 500
Du produit: guimauve
gelée
mogul
Description:

- machine complète en inox
- capacité de fouettage: 250 kg/h (suivant recette et quantité d'air)
- avec pompe moineau pour le sirop
- avec appareil de contrôle de la pression du sirop
- avec unité de contre-pression pour réduire la pression du marshmallow
- la quantité d'air de fouettage est contrôlée par PLC et par un système spécial
à vanne électronique
- la machine peut être commandée manuellement ou automatiquement
- la machine a un contrôle PLC. Le sirop est fouetté de façon entièrement automatique. Pour la production du marshmallow, il suffit d'indiquer la densité du marshmallow et le débit de la pompe. Tous les détails de la production (quantité de sirop ou d'air, vitesse des moteurs, températures d'entrée et de sortie du sirop, etc..) peuvent être suivis sur le Touch Screen.
- la tête fouetteuse est refroidie par eau
- tous les mécanismes pneumatiques sont de la marque Festo
- tous les onduleurs sont de la marque Omron
- PLC et Touch Screen sont de la marque Omron
- puissance du moteur de la tête fouetteuse 7,5 kW
- puissance de la pompe à sirop 1,5 kW
- dimensions env.. 1100 x 1300 x 1750 mm haut