modèle DRC 3/3000 pour mélanger et concher les pâtes à chocolat,

modernisée comme suit:

- bâti avec petite enveloppe à eau
- 2 éléments agitateurs neufs avec 2 arbres neufs à bras agitateurs
- 6 brides à paliers pour recevoir les arbres et commandes avec paliers et étoupages neufs, lubrification automatique des mouvements et transmissions
- ouverture d'alimentation avec lamelles de fermeture rotatives. ouverture et fermeture pendant le processus de conchage et vidange est manuellement possible par armoire électrique ou programmation
- vis sans fin de vidange, avec éléments agitateurs plus petits, à marche contraire pendant l'opération de mélange
- extraction par ouverture d'évacuation
- 2 réducteurs à arbre creux de 18 kW chacun pour les commandes des deux éléments d'agitation et 1 réducteur 5,5 kW pour la vis, resp. à une vitesse, origine allemande, couple de support. Rotation à droite et à gauche possible, marche/arrêt des éléments agitateurs pour les deux sens de rotation possible soit à la main par armoire de commande soit aussi par commande extérieure
- indication de prise de courant des deux moteurs d'agitation
- indication de la durée de marche du processus de conchage
- pompe de circulation pour le circuit à eau,
- armoire électrique, commande étoile-triangle, réversible quant au sens de rotation, avec contrôle de la température + indication, thermomètre à pâte, indication de la valeur effective
- nouvelle documentation, plaque signalétique,
- normes CE, certificat de conformité

Autres caractéristiques:
- capacité utile: 3000 kg
- construction en acier standard
- peinture RAL 1015
- puissance motrice des moteurs d'agitation: 15 tpm des éléments agitateurs pour 18 KW
- puissance motrice de la vis: 5,5 KW

En option peuvent être proposés:
- pompe à chocolat, à double paroi, 6000 kg/h, marche en avant et en arrière, marche/arrêt possibles manuellement soit par armoire électrique ou aussi par commande extérieure
- réducteur principal à deux vitesses pour accélération de la phase liquide
- échelle verticale pour l'alimentation manuelle d'arômes ou lécithine
- chauffe-eau incorporé avec chauffage électrique, puissance calorifique 9 KW
- circuit à eau clos avec tuyauteries neuves montées sur la machine, avec échangeur de chaleur à plateaux, avec soupape à 3 voies pour le contrôle du refroidissement avec contrôle de la température + indication de la valeur effective, fixation à l'avance de la valeur de consigne avec réglage de la température de l'eau par valeur de consigne température chocolat).
- armoire de commande électrique avec commande par mini-programme enregistré SPS Klockner-Moller, soft starters pour limitation de courant, déroulement du programme automatique en fonction du temps, des températures, recettes, aération, etc.
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En supplément doivent être synchronisés:
1. le déroulement chronométré du contrôle et programme SPS
2. les interfaces vers les autres machines.