Beschreibung:

für Schokolade, Cremes, o.ä. Produkte
Feinheit 20-22 µm bei min. 29 – 30% Fettanteil

* Leistung 100 kg in 50 Minuten mit Puderzucker
* Leistung 100 kg in 85 Minuten mit Kirstallzucker (ca. 0,5÷0,6 m/m)
* Doppelwandiger Tank für Kaltwasserkühlung
* mit speziellem Flügel-Mischelement zur Kugelbewegung und -durchmischung
* mit Boden-Abstreifer für Absaugfilter am Boden
* mit Motor 9 kW, Umdrehungsgeschwindigkeit regelbar
* mit Verdrängerpumpe, Typ FRP/2l0 – 1.5 kW für die Produktumwälzung und –förderung zu einem Speichertank
* mit Magnetfilter
* mit Timer
* mit Boiler zur Wasserbeheizung in der Doppelwand
* mit Wärmetauscher zur Produktkühlung bei Anschluss an Leitungswasser (Kaltwassersatz)
* mit Schaltschrank, Bedienbildschirm, Sicherheitsventile, Überlast-Sicherungen
* Anschluss: 14 kW, 220-380 V, 50 Hz., 3-phasig
* Motor: 9,5 kW
* Pumpe: 1,5 kW
* Wasserpumpe: 100 W.
* Widerstand: 3000 W.
* Wasserverbrauch: ca. 300 l/h
* Abmessungen: 1150 x 1000 x 1800 mm Höhe
* fabrikneu