Beschreibung:

zum Kochen von Toffee, Gelee, Sirup, Marmelade, Füllungen
Leistung: 70-100 kg/Satz (Kochzeit ca. 25 Min)
doppelwandiger Kessel in Edelstahl (Dampfzirkulation)
europäischer Getriebemotor
mit DANFOSS Umrichter (Mischelement Geschw.)
mit digitaler Temperaturanzeige und Alarmsystem
mit automatischer Dampfabschaltung
mit pneumtischem Entleerungsventil
mit Dampfsicherheitsventil

optional: Vakuumpumpe